【好評につき再入荷】6本限定!!2019高畠ゾディアック シャルドネ

【好評につき再入荷】6本限定!!2019高畠ゾディアック シャルドネ
大好評につき完売御礼!6本追加してご提供いたします。是非ともこの機会をお見逃しなく!! 高畠ワイナリーの自社農園で、大切に育てた特別な白ワインです。 「世界を感動させるワインを高畠からお届けしたい」という想いで造りました。 是非、ご賞味ください。
ご提供予定時期:ご購入より2週間程度でお届け
¥5,000 5000 JPY (税込/送料込)
支援終了

このリターンについて

  • 6本限定!!2019高畠ゾディアック シャルドネ

  • 高畠ワイナリーの自社農園で、大切に育てたぶどうで造った特別な白ワインです。
    「世界を感動させるワインを高畠からお届けしたい」という想いで造りました。
    本数限定の商品です。是非、ご賞味ください。

    自社農園である「Estate Ranch(エステートランチ)」にて育まれた熟度の高いシャルドネを使用。複数の異なる醸造技法を用いて、味わいに奥行きと複雑性を加えました。さらに、シュールリー(※)を行い、念入りなバトナージュ(滓撹拌作業)を併せることで、ワインに厚みを与えました。
    ※シュールリー:発酵後の白ワインを澱の上で熟成させる方法

    複数のフレンチオークの樫樽を用いて樽醗酵を行うことで、果実と樽の絶妙なバランスを生みだしています。また、ぶどう本来のリンゴ酸を乳酸に変える、マロラクティック醗酵を行うことで、もう一段上の風味がワインに加わります。完熟したぶどうの果実感に、新樽からくるトースト・バニラ・ナッツに表現される、心地よい香りが加わります。香り・味・含み感・余韻が十分に感じられる、上品なワインに仕上がっております。


    2019年は天候に恵まれ、高品質で高い糖度のぶどうを収穫することができました。樽や酵母との相性を考慮し、味わいに反映させました。過去のヴィンテージを上回る深い味わいのエレガントなワインです。

    白ワイン
    内容量:750ml
    アルコール度数:13.5%
    味わい:辛口
    品種:シャルドネ
  • お届けについて

  • ご購入から2週間程度でお届け
  • 飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁じられています。

  • 妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。お酒は適量を。

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