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はじめに
- ・美食キャンパー必見
・こだわり国産スギの木ぶた「OSUGI（おすぎ）」
・深型シェラカップで約1合のご飯が炊ける
・直径約13センチ、高さ約5センチ
・ずっしり存在感。薫り高くご飯を炊き上げます
・伝統手法で伐採、じっくり自然乾燥で製材
・スギのエキス分を外に逃さず閉じ込めました
・送料と税込みでこのお値段
そのこだわりを、本文でお読みください！ -
- ※木ぶた以外の商品は付いておりません
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三重・津市美杉町産のスギでつくる「木ぶた」の特別な香り
- 三重県津市の最西端、奈良との県境に位置する「美杉町」。その名の通り、美しいスギ林が連なる山深い地域です。
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- ここでは、古くから林業が行われてきました。
- その担い手たちは、先人が１００年近く前に苗を植え、下草刈りや枝打ち、間伐などを繰り返して太く高く成長させた木を伐採します。そして、１００年後の子孫のために、再び山に苗を植えるのです。
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「新月伐採」「葉枯らし乾燥」の伝統守る
- この町で、伝統的な伐採方法を維持しながら、品質の高いスギ材の生産に取り組むひとがいます。
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- 三浦林商代表で「ＮＰＯ法人もりずむ」副理事長の三浦妃己郎さんです。
- 木は、伐採後に乾燥し、製材してからでなければ出荷することができません。このサイクルを早くするために、伐採してからすぐに山から搬出し、機械乾燥をかけるのが一般的です。
- しかし、三浦さんは、祖父の代から育てられてきた杉の材質の良さを最大限にいかすため、特別な方法を用いています。それが「新月伐採」と「葉枯らし乾燥」です。
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- 下弦の月の日に伐採し、そのまま半年ほど山中で寝かせます。葉をつけたままにし、蒸散を利用してじっくりと自然乾燥させるのです。
- 「新月伐採をした木は一般的に、燃えにくい、腐りにくいなどの特徴があるといわれています。昔は日本のどこでもやっていたとされる伐採方法ですが、今はその伝統が失われ、効率重視の林業になっているんです」と三浦さん。
- それでも、日本にしかない特別なスギの魅力を最大限引き出そうと、伝統的な手法にこだわっているといいます。
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- なぜそのような方法をとるのでしょうか。
- 木にはもともと、防虫・防かび、殺菌能力があります。その成分の多くはポリフェノールです。その芳香には、リラックス効果もあるといわれています。
- 機械乾燥させると、その成分の多くが失われてしまいます。じっくりと乾燥させたスギは色つやも良く、成分も木の中にとどまって効果が長続きするのです。
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- 「水分が抜けてエキスが凝縮されるので、スギの本当のいい部分が残るといわれている。せっかくスギを使うなら、やはり最大の特色である『鎮静効果』を木の中に残すという意味で、葉枯らし乾燥しかないと思っています」（三浦さん）
- しかし、伐採日が制限され、出荷までに長期間を要することから、この方法を取り入れている林業家は日本に数えるほどしかいません。
- 三浦さんは、先祖代々受け継がれてきた木を大切に思い、最高品質に仕上げてお客様に届けたいとの思いで、伝統的な方法を守り続けているのです。
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- 「正倉院の宝物が納められていた唐櫃（からびつ）と呼ばれる箱もスギでできています。スギには不思議な力があるのです。スギの学名は『Cryptomeria japonica（クリプトメリアヤポニカ）』といいます。『日本の隠された秘宝』という意味です。スギは日本固有の植物です。日本ではどこにでもある木と思われていますが、実は材木としての価値が非常に高い、特別な木なんです。その魅力を、多くの人に知ってほしいですね」（三浦さん）
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製作の新プロジェクト
- 読売新聞中部支社では、２０２１年から、東海地域で活動するキャンプ系インフルエンサーらに焦点を当て、キャンプの魅力を伝える「東海キャンパーズ」という企画を連載しています。そのなかで、この美杉町で特別なスギが生産されていることを知りました。
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- ※木ぶた以外の商品は付いておりません
- 今回、そのスピンオフ企画として、美杉町の魅力を発信しながら地域の活性化を目指す地元の会員制キャンプ場「ウッズランドMio」とコラボし、他では決して手に入らないこの特別なスギを使った木ぶた「OSUGI」を製作することにしました。
- この木ぶたを使い、シェラカップや小さな釜などでご飯を炊くと、スギのいい香りをまとった本当においしいご飯になります。
- キャンプで大自然に囲まれながら、とびきりおいしいご飯を食べる。そんな、特別な時間を多くの人にも味わってほしい。
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- ※木ぶた以外の商品は付いておりません
- そして、多くの人に美杉町の魅力を知ってもらうことで、この地域を応援したい。そんな思いでいます。
- もちろん、木ぶたは家庭でもご使用いただけます。この木ぶたの芳香が、いつ、どこにいても、あなたを美杉町にいざなってくれることでしょう。
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- ※木ぶた以外の商品は付いておりません
- この取り組みが、美杉町の魅力発信につながり、そして、この地域で大切に山を守り続ける林業家を応援することにつながることを、心から願っています。
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商品の詳細
- 東海キャンパーズとウッズランドMioのコラボで誕生したシェラカップ用木ぶた「OSUGI（おすぎ）」。
新月伐採、葉枯らし乾燥をかけた三重県津市美杉町のスギを使用しました。
直径約13センチ、高さ約5センチ。市販のほとんどのシェラカップにフィットするサイズです。
深型シェラカップを使えば１合程度のご飯が炊けます。
天然素材を使用しているため、木目が商品ごとに異なります。木目が黒く出たりするものもありますが、個性としてお楽しみください。
発送は４月上旬以降を予定しておりますが、生産段階での予期せぬトラブルなどにより、お届け時期が前後する可能性があります。
また、商品は木ぶたのみとなります。
ご理解頂きますようお願い申し上げます。 -
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最後に
- 本CFはクレジットカードとコンビニ払いでお支払いをすることが可能ですが、コンビニ払いはCF終了日の3日前を目途に、選択できなくなります。
お早めにお申し込みください。
なお、お申し込みの際は、連絡先の入力にお間違いないようご注意ください。
メールアドレスについても、無料プロバイダのアドレスをご使用の方は一定期間使用していないと、本人が気づかないうちに凍結・利用停止になっている可能性があります。ご注意ください。
また、パソコンから発信されたメールが受け取り拒否になっていないかどうかもご確認ください。
誤った連絡先の入力が原因で商品が送れず、さらに連絡も取れなかった場合、CFの終了から1年間は商品を保管させていただきますが、その後は廃棄させていただきます。
よろしくご了承ください。
開屋本舗株式会社
日光中禅寺湖温泉ホテル花庵
首都圏アグリファーム株式会社