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- ①イタリアの”おいしい”厳選食品を産地直送でお届け！
- ②直接お取り寄せすることで中間マージンカット！よりお求めやすい価格でご提供！
- ③航空便でお届けでも、１配送先ごとに、送料は一律２０００円ポッキリ！
- ④食べ方やレシピ、楽しみ方をオンライン講座や無料動画でご提供！
- ⑤イタリア在住の日本人が運営しているので日本語対応で安心！
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はじめに
- はじめまして、太田由歌と申します。
私は、イタリア国家公認ソムリエ＆料理研究家で、イタリアのフィレンツェ在住18年になります。
日本人のかたのための現地ワイナリーツアーや、イタリアのマンマと一緒に料理教室をおこなってきましたが、海外旅行が難しくなった今、イタリアの「おいしい！」を日本にお届けしたいと思い、イタリアと日本をつなげる「フレッシュ・イタリー・デリ」を立ち上げました。 -
- 産地ならではの味わいが感じられるイタリア中小生産者の食品を日本のかたがたに味わっていただきたいと思い、このプロジェクトをスタートさせました。イタリアの「おいしい！」を味わって、さらにはイタリアの食文化を感じていただけることを願っています！
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イタリアの食品・食材を、もっとお手軽に･･･
- コロナ禍で、海外旅行も気軽にできなくなった現在。イタリアの食品・食材は日本でも入手できますが、おいしさを求めると値段が高い！と思ったことはありませんか？
その理由は、商品がイタリアの生産者から日本の消費者の手元に渡るまでに、インポーター・問屋・小売店を通しているからです。 -
- そんな中間マージンを取り去って、イタリアの生産者からダイレクトに日本のおうちに食品をお届けする、というのがフレッシュ・イタリー・デリのプロジェクトです。
イタリアの食材・食品を日本語で現地から直接にお取り寄せできる通販はこのプロジェクトが初となります！ -
イタリアの食品市場を支えている中小の生産者達
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- 日本のお店に並ぶイタリア食品は、イタリア大手生産者の製品が幅をきかせているのが現状です。でも、日本に進出していない中小生産者がイタリアにはたくさんいて、じつは彼らこそが良質な商品を作り、地産地消でイタリアの食品市場を支えているのです。
イタリア旅行の際に、旅行者が現地で食べる食材はたいていこういう中小生産者のものなのです。日本市場への販路開拓を熱望している中小生産者は少なくありませんが、ことばの面・資金面でなかなか日本進出へのハードルが高く、それがコロナ禍でますます難しくなっています。
フレッシュ・イタリー・デリでは、日本のみなさまには現地の味をお届けしつつ、イタリアの食文化を支える中小生産者を支援することも目的のひとつでもあります。 -
イタリアの『高品質』『こだわり』の食品・食材を厳選！
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- イタリアは、南北に長い地形で、気候も変化に富んでいるため、食材・食品もその土地ならではの味があります。
フレッシュ・イタリーでは、その土地を感じられる味わいを厳選しています。それらは、高品質であることはもちろん、生産者のこだわりが伝わってくる味わいです。
食品を味わうことで、生産者の歴史やフィロソフィー、情熱や努力を感じることができる、そんな秀でた特徴のあるもの。それこそが「おいしい！」と心から思うことのできる味わいだと考えています。
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イタリアで食べた『あの味』をご自宅でも…
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- 「イタリアに行ったとき食べたあの味が忘れられない！」と思っているけど、日本でなかなか同じような味を見つけることができない・・・。そんなかたに、現地の味を再度味わっていただきたいという思いも込めてリターンをセレクトしました。
そして、イタリア旅行をしたことがないかたも、ご自宅で本場の「おいしい！」を体験でき、食を通じて、イタリアをもっと身近に感じることができる！そんなプロジェクトでもあります。 -
食べ方やレシピ、楽しみ方をオンライン講座・無料動画でご提供
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- イタリア食品になじみがなくても大丈夫。食べ方やレシピ、楽しみ方をオンライン講座や無料動画で提供いたします。
このプロジェクトは、単なる通販プロジェクトではなく、日本のみなさまがイタリアとつながる、そして、「食」にまつわるリアルなイタリアを体験できる、というトータル的なプロジェクトでもあります。 -
イタリアから荷物が届くワクワク感･･･
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- そして、本場の味はもちろん、イタリアからイタリアと同じパッケージで荷物が届くワクワク感があります。コロナ禍の今だからこそ、みなさまの食卓に新しい彩りをもたらす機会になりますようにと願っています。
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当プロジェクトのビジネスモデル
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- このプロジェクトは「越境Eコマース」と呼ばれるモデルで、イタリアの生産者から航空便によって直送・配達されるものです。これは、個人輸入という形となりますので、日本のインポーター・問屋・小売店の中間マージンが生じなくなるだけでなく、食品検査・動物検疫といった検査が必要なくなり、手続きコストも節約できるのです。
つまり、イタリアの生産者から個人輸入をすることで、物流上のメリットを得ることができ、現地のおいしい味を、日本で気軽に楽しむことができるというわけです。
フレッシュ・イタリー・デリは、イタリアの生産者と日本の消費者をつなぐ架け橋となり、日本のみなさまが安心して購入・賞味できますよう、日本語でのフォローアップをいたします。 -
お得な送料も魅力のひとつ！
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- このプロジェクトをスタートさせるにあたり、送料が1,500円（クラウドファンディング上では手数料を含む2,000円）と日本国内送料に近い料金を実現することができました。これは、イタリアからの直送お取り寄せという今までにないモデルということで、パートナー物流業者さんから賛同をいただいたからです。
みなさまからのご支援の数が増えれば増えるほど、今後さらに国際輸送費を下げていくことも可能になります。ぜひ多くのみなさまのご支援いただき、イタリア食品直送品を日本国内の通販と同じ感覚で楽しんでいただくことができる越境Eコマースを構築していきたいと思っています。 -
- 当クラウドファンディングでは、１配送ごとに２０００円の送料をいただいております。
もし、複数のリターンを購入いただいた場合は、イタリアの各生産者にて商品を準備後、ミラノの物流拠点で商品を１つにまとめて１つの荷物として日本に発送させていただきます。
一般的なクラウドファンディングのご支援額は、『送料込み』ですが、当プロジェクトは、『送料別』にすることで、複数のご支援をして頂いた方でも、１配送とし、総額での送料を低く抑え、総額でのご負担を抑えるために、あえて『送料別』にさせていただきました。
そのため、リターン購入後、追加で、『国際送料』のリターンのご購入もお願いいたします。お手数をおかけしますが、総額でのご支援額を安くするための施策になりますので、ご理解、ご協力のほど、よろしくお願いいたします。
※補足
１配送にして総支援額が16,666円を超えると、関税がかかる場合があります。もし、関税がかかる場合は、当方が負担させていただきますので、ご支援者様に荷物受け取り時に追加料金が発生することはございませんのでご安心ください。 -
※このページの下に飛びます。 -
今回、ご準備させて頂いた商品
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- 今回、９つのリターンをご準備させていただきました。どのリターンも、イタリアの「おいしい」をご実感いただける選りすぐりの食品になりますので、お楽しみいただけると思います。
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- イタリア最北端トレンティーノ・アルトアディジェ州で絶滅しかけていた土着品種を継続させようと生まれた取り組みによって造られたワイン。伝統を守ろうという造り手の強い思いがこめられています。
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- 造り手は「カンティーネ・モンフォート」。1945年創業、シモーニ家がファミリーで経営するワイナリーです。
- ＜セット内容＞
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- 洗練された味わいながら、日常の食事に寄り添ってくれるフードフレンドリーなワインで、イタリア料理はもちろんのこと、和食にも合う味わいです。
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『スパークリングワイン』と『白ワイン』の2本セット
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ブラン・デ・サー・ブルュット・ナチュール（Blanc de Sers Brut Nature）
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- シャンパーニュ製法で造られる辛口のスパークリングワインで、きめ細かい泡立ちが特徴です。ドサージュ（加糖）ゼロのため、ブドウ本来の味わいを感じることができます。白い花、青りんごやハーブの香りが広がります。高い標高からくる酸味と、ブドウ本来のアロマが生かされた味わいで、余韻も長く続きます。
※食品表示
・名称：ブラン・デ・サー ブリュット・ナチュール Blanc de Sers Brut Nature
・原材料：ブドウ
・ブドウ品種：ヴァルデルバラ 40%、ヴェルナッツ40%、ノジオーラ 20%
・カテゴリー：VSDQ
・タイプ：スパークリング白・辛口
・内容量：750ml
・アルコール度数：12.5%
・冷暗所で保存してください。
・添加物：酸化防止剤
・生産者：カンティーネ・モンフォート -
ブラン・デ・サー（Blanc de Sers）
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- 辛口の白ワインで、白い花や柑橘系のフルーツ、セージの香り。さわやかですっきりとした味わいです。
※食品表示
・名称：ブラン・デ・サー Blanc de Sers
・原材料：ブドウ
・ブドウ品種：ヴァルデルバラ、ヴェルトリーナー、ヴェルナッツ、ノジオーラ
・タイプ：白・辛口
・内容量：750ml
・アルコール度数：12.5%
・ヴィンテージ：2019年
・冷暗所で保存してください。
・添加物：酸化防止剤
・生産者：カンティーネ・モンフォート -
現地ソムリエとつながる無料オンラインワイン講座
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- 現地ソムリエとつながる無料オンラインワイン講座では、一緒にワインを飲みながらテイスティングについて、ワインペアリングについて、イタリアの様子について、楽しみながら学べます。
※オンラインワイン講座の日程、ご予約については、別途ご連絡をさせていただきます。
※オンラインワイン講座はZoomにて、最大25名程度でおこないます。アットホームな会にさせていただきますので、気軽にワインのこと、イタリアのこと、気になること、なんでもご質問ください！
※日本時間の夕方～夜、約1時間の講座です。ぜひワインを片手に楽しんでご参加ください。 -
数量
- １００セット限定
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ご支援額
- 価格6,400円（税込み）
※送料別（追加で送料のリターンをご選択ください） -
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- イタリアの食卓に欠かせないペコリーノチーズは、羊のミルクを原料としたチーズ。日本ではなかなか気軽に手に入れることができないうえにとても高価。生産者から直送されることで、作りたてのチーズを食べることができます！
トスカーナ州で造られるペコリーノ・トスカーノは、塩気がおだやかで食べやすく、そのままおつまみとして賞味することができます。 -
- 生産者ブスティは、搾りたてのフレッシュなミルクで毎日チーズを作っています。これらチーズはすべてISO規格を取得（ISO 22005:2008）していて、品質が保証されています。さらに、トレーサビリティシステムによって原材料から生産の過程が完全に管理されていますので、安心して消費することができます。
ミルクはすべてトスカーナ産、塩はトスカーナ州ヴォルテッラ産、トリュフはトスカーナ州のトリュフ名産地サン・ミニアート産という原材料にもこだわっています。 - ＜セット内容＞
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ペコリーノ・トスカーノDOP
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- DOPとは原産地保護呼称で、厳しい規定をクリアしたものだけに与えられる政府認証の製品です。20日間の熟成を経たやや柔らかめのセミハードタイプ。ミルク自体の甘さがと旨味が感じられ、クセが少なく、チーズに慣れていないかたでもおいしくお召し上がりいただけます。
※食品表示
・名称：ペコリーノ・トスカーノDOP
・内容量：約250g
・原材料：羊乳、食塩、表面にトマト濃縮液塗布
・賞味期間：約180日
・添加物：なし
・アレルギー表示：乳 -
ピエンツァ産ペコリーノチーズ スタジョナート
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- ペコリーノチーズのなかでも、特に、ピエンツァ産のものは味わい豊かで有名。「スタジョナート」とは、「熟成した」という意味で、これは90～180日の熟成を経て作られます。かためのセミハードタイプで、コクがあり、凝縮された味わいです。
※食品表示
・名称：ピエンツァ産ペコリーノチーズ スタジョナート
・内容量：約250g
・原材料名：羊乳、食塩、表面にオリーブオイル塗布
・賞味期間：180日
・添加物：なし
・アレルギー表示：乳 -
生乳ペコリーノチーズ「ロンチョーネ」
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- 世界各国のチーズが集まる、権威あるチーズ・コンテスト「ワールド・チーズ・アワード」で金賞を受賞！藁で包まれたペコリーノチーズで、厳選された最上の生乳から作られます。生乳でチーズを作るには、原材料から厳しい規定があり、その規定をクリアして認証を得た高品質なチーズ。
チーズセラーで60日間熟成させた後、天然の洞窟の中で90日間熟成。洞窟を用いた伝統的手法の湿度がチーズに深みを与えます。さらに、藁の上で熟成されることにより、アロマ高い味わいになります。かたいハードタイプ。複雑感のある奥深い味わいです。
※食品表示
・名称：生乳ペコリーノチーズ「ロンチョーネ」
・内容量：約250g
・原材料名：羊乳、食塩、熟成過程に表面の藁
・賞味期間：180日
・添加物：なし
・アレルギー表示：乳 -
トリュフ入りペコリーノチーズ
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- 世界三大珍味であるトリュフが入ったペコリーノチーズ。黒トリュフの香りが広がる贅沢なチーズ。トリュフの香りが生かされるよう、熟成期間は20日間と短いソフトタイプのペコリーノチーズです。
※食品表示
・名称：トリュフ入りペコリーノチーズ
・内容量：約250g
・原材料名：羊乳、トリュフ、食塩
・賞味期間：120日
・添加物：なし
・アレルギー表示：乳 -
チーズのお届け内容
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- 1種類ごとに真空パック包装。お届けは常温ドライ便となります。到着後は冷蔵庫で保存してください。どのチーズも、皮を取り除いてお召し上がりください。
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現地料理研究家とつながる無料オンラインチーズ講座
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現地料理研究家とつながる無料オンラインチーズ講座では、ペコリーノチーズの製造工程、チーズの食べ方、チーズの楽しみ方を学ぶことができます。
※オンラインチーズ講座の日程、ご予約については、別途ご連絡をさせていただきます。
※オンラインチーズ講座はZoomにて、最大25名程度でおこないます。アットホームな会にさせていただきますので、気軽にチーズのこと、イタリアのこと、気になること、なんでもご質問ください！
※日本時間の夕方～夜、約1時間の講座です。ぜひ届いたチーズを食べながら楽しんでご参加ください。 -
数量
- １００セット限定
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ご支援額
- 6,000円（税込み）
※送料別（追加で送料のリターンをご選択ください） -
- ＜セット内容＞
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ジェノヴェーゼパスタセット（約6人分）
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- イタリアで最も食されているペーストといわれるジェノヴェーゼペースト。そのなかでも発祥の地リグーリア州のジェノヴェーゼペーストは別格です。ラニーゼのペーストは、リグーリア産バジルDOP（保護原産地呼称）を使用した折り紙付きのクオリティーです。
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- リグーリア産のオリーブオイルはジェノヴェーゼペーストに最適なデリケートな味わい。ジェノヴェーゼペーストと合わせる王道パスタ、トロフィエをゆでて、ペーストを和え、オリーブオイルをかけるだけで簡単に作ることができるパスタセットです。本場の洗練されたジェノヴェーゼペーストの味をお楽しみください。
※食品表示
・名称：トロフィエパスタ
・内容量：500g（約6人分）
・冷暗所で保存してください。
・原材料：セモリナ粉、水
・添加物：なし
・アレルギー表示：小麦
・名称：ジェノヴァ産バジルDOPリグレ・ペースト
・内容量：180g（約6人分）
・開封後は冷蔵庫で保存してください。
・原材料：エキストラ・バージン・オリーブオイル40%、ジェノヴァ産バジルDOP28%、カシューナッツ、粉チーズ（乳、レンネット、塩、ホエイパウダー）、乳清、塩、ニンニク、植物繊維、グラナ・パダーノDOP（卵タンパク質を含む）、ペコリーノ・ロマーノDOP、松の実
・添加物：クエン酸
・アレルギー表示：乳、卵、カシューナッツ
・名称：エキストラ・バージン・オリーブオイル「イル・タッジャスカ」
・内容量：100ml
・冷暗所で保存してください。
・原材料：オリーブ
・品種：タッジャスカ
・添加物：なし -
白ワイン ブラン・デ・サー Blanc de Sers
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このパスタに合わせるのはトレンティーノ・アルトアディジェ州の辛口白ワイン。ハーブの香りとさわやかな味わいのブラン・デ・サーは、バジルの香るジェノヴェーゼペーストにマリアージュします。手軽にイタリアの家庭のペアリングを楽しむことができます。 - ※食品表示
・名称：白ワイン ブラン・デ・サー Blanc de Sers
・原材料：ブドウ
・ブドウ品種：ヴァルデルバラ、ヴェルトリーナー、ヴェルナッツ、ノジオーラ
・タイプ：白・辛口
・内容量：750ml
・アルコール度数：12.5%
・ヴィンテージ：2019年
・冷暗所で保存してください。
・添加物：酸化防止剤 -
簡単レシピ無料動画
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無料動画の簡単レシピ付きで、作り方がわからないということもありません。 -
数量
- ５０セット限定
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ご支援額
- 5,000円（税込み）
※送料別（追加で送料のリターンをご選択ください） -
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- スパークリングワインとピスタチオペーストとパルミジャーノチーズで、イタリアのアペリティーボ・タイムを体験！ペーストはパンに塗るだけ、パルミジャーノはそのままでワインにぴったり合うおつまみになります。
- ＜セット内容＞
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ブラン・デ・サー ブリュット・ナチュール Blanc de Sers Brut Nature
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ペアリングワインは、トレンティーノ・アルトアディジェ州の辛口スパークリングワイン。パルミジャーノのうま味とスパークリングワインの上品な泡が幸せなマリアージュを生み出します。ピスタチオの香ばしい風味とももちろんマッチ。イタリアに思いを馳せて、イタリア旅行をした気分になれるセットです。
※食品表示
・名称：ブラン・デ・サー ブリュット・ナチュール Blanc de Sers Brut Nature
・生産者：カンティーネ・モンフォート
・原材料：ブドウ
・ブドウ品種：ヴァルデルバラ 40%、ヴェルナッツ40%、ノジオーラ 20%
・カテゴリー：VSDQ
・タイプ：スパークリング白・辛口
・内容量：750ml
・アルコール度数：12.5%
・冷暗所で保存してください。
・添加物：酸化防止剤 -
ブロンテ産DOPピスタチオクリーム
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- 「緑の宝石」といわれるシチリア・ブロンテ産のピスタチオのペーストはおつまみに最適な逸品。ファミリー経営の生産者アロマシチリアのピスタチオは、手摘み、天日干しという伝統手法で作られています。
※食品表示
・名称：ブロンテ産DOPピスタチオクリーム
・生産者：アロマシチリア
・内容量：190g
・原材料：ブロンテ産DOPピスタチオ80%、ひまわり油、塩、胡椒
・賞味期間：12ヶ月
・開封後は冷蔵庫で保存してください。
・添加物：なし
・本品製造工場では乳、アーモンド、ヘーゼルナッツ、大豆を含む製品を生産しています。 -
黒パルミジャーノレッジャーノDOP24ヶ月熟成
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- 黒パルミジャーノは、灰と蜜蝋と覆われて熟成される、皮が黒い珍しいパルミジャーノレッジャーノです。普通のパルミジャーノよりしっとりとした質感で、うまみ成分が凝縮していて風味豊か。
生産するのは、エミリア・ロマーニャ州の組合ピエーヴェ・ロッフェーノ。山の牛のミルクで作られ、「山のパルミジャーノレッジャーノ」と呼ばれています。フリゾーナ種の牛と、量は少ないけれど良質のブルーナ・アルピーナ種の牛のミルクが毎日搾られ、伝統的な手法でチーズ作りがおこなわれています。
※食品表示
・名称：黒パルミジャーノレッジャーノDOP24ヶ月熟成
・生産者：ピエーヴェ・ロッフィーノ
・内容量：約250g
・原材料名：牛乳、食塩
・賞味期間：6ヶ月
・真空パック包装。お届けは常温ドライ便でお届けになります。到着後は冷蔵庫で保存してください。
・添加物：なし
・アレルギー表示：乳 -
簡単レシピ無料動画
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ピスタチオペーストを使って簡単にできるおしゃれなイタリアンおつまみのレシピの無料動画で気分もイタリア！ -
数量
- ５０セット限定
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ご支援額
- 6,400円（税込み）
※送料別（追加で送料のリターンをご選択ください） -
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- クラフトビールと黒パルミジャーノの組み合わせで、ハッピーな家飲み時間をお過ごしください。
＜セット内容＞ -
- イタリア・トスカーナ州モンテプルチアーノの生産者ミリオヴェルデは、手作業の多い手法でクラフトビール作りをおこなっているため、数量が限定されています。クリスマスに全部売り切れてしまったのですが、その後やっと2月末にビールができあがりました。
非加熱、無濾過のビールは、コクがあり、余韻のある味わい。ライトだけれど深みのあるピルスナーと、琥珀色でまろやかなテイストのダブルモルツの2本セット。両方ともゆっくり味わって飲みたい豊潤な味わいのビールです。 -
ピルスナー・ビール
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- ※食品表示
・名称：ピルスナー・ビール
・生産者：ミリオヴェルデ
・内容量：750ml
・原材料：水、麦芽、ホップ、酵母
・賞味期間：1年
・添加物：なし
・冷暗所で保存してください。 -
ダブル・ビール
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- ※食品表示
・名称：ダブル・ビール
・生産者：ミリオヴェルデ
・内容量：750ml
・原材料：水、麦芽、ホップ、酵母
・賞味期間：1年
・冷暗所で保存してください。
・添加物：なし -
黒パルミジャーノレッジャーノDOP24ヶ月熟成
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- 黒パルミジャーノは、灰と蜜蝋と覆われて熟成される、皮が黒い珍しいパルミジャーノレッジャーノです。普通のパルミジャーノよりしっとりとした質感で、うまみ成分が凝縮していて風味豊か。
作るのは、エミリア・ロマーニャ州の組合ピエーヴェ・ロッフェーノ。山の牛のミルクで作られ、「山のパルミジャーノレッジャーノ」と呼ばれています。フリゾーナ種の牛と、量は少ないけれど良質のブルーナ・アルピーナ種の牛のミルクが毎日搾られ、伝統的な手法でチーズ作りが行われています。
※食品表示
・名称：黒パルミジャーノレッジャーノDOP24ヶ月熟成
・生産者：ピエーヴェ・ロッフィーノ
・内容量：約250g
・原材料名：牛乳、食塩
・賞味期間：6ヶ月
・真空パック包装。お届けは常温ドライ便となります。到着後は冷蔵庫で保存してください。
・添加物：なし
・アレルギー表示：乳 -
簡単レシピ無料動画
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パルミジャーノを使って簡単にできるイタリアンおつまみのレシピの無料動画で乾杯！ -
数量
- ５０セット限定
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ご支援額
- 6,000円（税込み）
※送料別（追加で送料のリターンをご選択ください） -
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- 混ぜるだけで本格的な白トリュフのパスタが完成するパスタセット！
世界三大珍味のひとつであり、「料理のダイヤモンド」ともいわれるトリュフ。特にイタリア産の白トリュフは希少価値があります。
その中でも有名な産地はアルバ、そしてサン・ミニアートです。サン・ミニアートで最も歴史のある生産者「ガッザッリーニ」は1885年創業。その歴史に誇りをもち、自然のトリュフの芳香にこだわって、高品質なトリュフ製品を作っています。 - ＜セット内容＞約3人分
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- トリュフに合わせる王道パスタのタリオリーニと、白トリュフクリーム、トリュフバターの3点セット。
白トリュフクリームとバターを混ぜて、そこにゆでたタリオリーニを混ぜるだけ。トリュフのリッチな香りが広がり、簡単だけど豪華な食事が出来上がります。ちょっと特別な日に。また、ギフトにもぴったり。 -
トリュフ・タリオリーニ
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タリオリーニは、卵入りの細いロングパスタで、生地にトリュフが練りこまれています。
※食品表示
・名称：トリュフ・タリオリーニ
・内容量：250g（約3人分）
・原材料：セモリナ粉86.13%、卵8.61%、小麦胚芽3.45%、黒トリュフ0.86%、香料0.95%
・冷暗所で保存してください。
・添加物：なし
・アレルギー表示：小麦、卵
・ゆで時間：5分 -
白トリュフクリーム
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白トリュフクリームは、トリュフを90%使っている究極のクリームで、生の白トリュフの代わりになるほどのクオリティーです。
・名称：白トリュフクリーム
・内容量：25g（約3人分）
・原材料：白トリュフ40%、ビエンケット・トリュフ50%、ピーナッツオイル8%、塩、香料。
・開封後は冷蔵庫で保存してください。
・添加物：なし
・無着色。 -
トリュフバター
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芳醇なトリュフバター。
※食品表示
・名称：トリュフバター
・内容量：50g（約3人分）
・原材料：バター94%、ビアンケット・トリュフ4%、塩、香料。
・開封後は冷蔵庫で保存してください。
・添加物：なし
・アレルギー表示：乳 -
簡単レシピ無料動画
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簡単レシピ無料動画付きで、作り方に困ることもありません。 -
数量
- ４０セット限定
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ご支援額
- 4,930円（税込み）
※送料別（追加で送料のリターンをご選択ください） -
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- 混ぜるだけで本格的な黒トリュフのパスタが完成するパスタセット！
世界三大珍味のひとつであり、「料理のダイヤモンド」ともいわれるトリュフ。トリュフ産地のイタリア、サン・ミニアートで最も歴史のある生産者「ガッザッリーニ」のパスタセット。
1885年創業のガッザッリーニは、その歴史に誇りをもち、自然のトリュフの芳香にこだわって、高品質なトリュフ製品を作っています。 - ＜セット内容＞約3人分
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- トリュフに合わせる王道パスタのタリオリーニと、タルトゥファータ（黒トリュフペースト）、トリュフオイルの3点セット。
ペーストとオイルを混ぜて、ゆでたパスタにからめるだけ。トリュフのリッチな香りが広がり、簡単だけど豪華な食事が出来上がります。ちょっと特別な日に。また、ギフトにもぴったり。 -
トリュフ・タリオリーニ
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タリオリーニは、卵入りの細いロングパスタで、生地にトリュフが練りこまれています。
・名称：トリュフ・タリオリーニ
・内容量：250g（約3人分）
・原材料：セモリナ粉86.13%、卵8.61%、小麦胚芽3.45%、黒トリュフ0.86%、香料0.95%
・冷暗所で保存してください。
・添加物：なし
・アレルギー表示：小麦、卵
・ゆで時間：5分 -
トリュフオイル
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トリュフの香りが広がるトリュフオイル。
※食品表示
・名称：トリュフオイル
・内容量：55ml
・原材料：エキストラ・バージン・オリーブオイル、香料
・冷暗所で保存してください。
・添加物：なし -
サルサ・タルトゥファータ
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黒トリュフ入りの味わい深いペーストのタルトゥファータ。
※食品表示
・名称：サルサ・タルトゥファータ
・内容量：50g（約3人分）
・原材料：マッシュルーム63%、黒オリーブ20%、エキストラ・バージン・オリーブオイル10%、サマートリュフ6%、ニンニク、ハーブ、塩、香料。
・開封後は冷蔵庫で保存してください。 -
簡単レシピ無料動画
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簡単レシピ無料動画付きで、作り方に困ることもありません。 -
数量
- ４０セット限定
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ご支援額
- 3,200円（税込み）
※送料別（追加で送料のリターンをご選択ください） -
- オリーブオイルはイタリア料理には欠かせない食品。イタリア料理からオリーブオイルを取ってしまったらイタリア料理ではなくなるといわれているほど、イタリア料理には重要な存在です。
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- シチリア島ブロンテにあるフランチェスコ・コスタは、1969年、同名のフランチェスコ・コスタ氏が創業したオリーブオイル農園。現在は、息子のガエターノに引き継がれ、ファミリーでオリーブオイルを生産しています。
サラダにかけてドレッシング代わりにしたり、パンにつけて食べたり、焼き魚やグリルしたお肉にかけたり、ゆでた野菜にかけたり、生魚にかけてカルパッチョにしたり、とにかく何にでも使えるオリーブオイル。
イタリアの家庭の味を気軽に日本でも楽しんでください！ - ＜セット内容＞
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エキストラ・バージン・オリーブオイル モンテ・エトナDOP
- DOPはイタリアの保護原産地呼称のことで、品質の基準をクリアした認証。現当主ガエターノの娘の名を冠したオリーブオイルで、デリケートさと力強さをあわせもつバランスのとれた味わいです。
※食品表示
・名称：エキストラ・バージン・オリーブオイル モンテ・エトナDOP
・内容量：250ml
・原材料：オリーブ
・品種：ノチェッラーラ・エトネア、ビアンコリッラ、モレスカ
・冷暗所で保存してください。
・添加物：なし
・生産者：フランチェスコ・コスタ -
エキストラ・バージン・オリーブオイル ニンニク・ペペロンチーノ風味
- ニンニクとペペロンチーノを煎じて香りづけをしたオリーブオイル。ニンニクとペペロンチーノも自家栽培。ピリ辛なオリーブオイルはあらゆるお料理のアクセントに。ピザにもぴったり。
※食品表示
・名称：エキストラ・バージン・オリーブオイル ニンニク・ペペロンチーノ風味
・内容量：250ml
・原材料：オリーブ、ニンニクとペペロンチーノ8～10%
・冷暗所で保存してください。
・添加物：なし
・生産者：フランチェスコ・コスタ -
簡単レシピ無料動画
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無料動画では、オリーブオイルを使った簡単レシピをマスターでき、食事のレパートリーも広がります！ -
数量
- ４０セット限定
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ご支援額
- 1,870円（税込み）
※送料別（追加で送料のリターンをご選択ください） -
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- イタリアで最も食されているペーストといわれるジェノヴェーゼペースト。そのなかでも発祥の地リグーリア州のジェノヴェーゼペーストは別格です。
リグーリア州のバジルとオリーブオイルを使って作られるラニーゼのジェノヴェーゼペーストは正真正銘のジェノヴェーゼペースト。 -
- 1995年に設立されたラニーゼは、ボトリングだけをしていた小さな工場から自社ブランドのオリーブオイルとジェノヴェーゼペーストを作る規模に発展しました。地元の原料にこだわり、ていねいなもの作りをおこなっています。
- ＜セット内容＞約6人分
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- このセットは、ジェノヴェーゼペーストと合わせる王道パスタ、トロフィエをゆでて、ペーストを和え、さらにオリーブオイルをかけるだけで簡単に作ることができるパスタセットです。
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トロフィエパスタ
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※食品表示
・名称：トロフィエパスタ
・内容量：500g（約6人分）
・冷暗所で保存してください。
・原材料：セモリナ粉、水
・添加物：なし
・アレルギー表示：小麦 -
ジェノヴェーゼペースト
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※食品表示
・名称：ジェノヴァ産バジルDOPリグレ・ペースト
・内容量：180g（約6人分）
・開封後は冷蔵庫で保存してください。
・原材料：エキストラ・バージン・オリーブオイル40%、ジェノヴァ産バジルDOP28%、カシューナッツ、粉チーズ（乳、レンネット、塩、ホエイパウダー）、乳清、塩、ニンニク、植物繊維、グラナ・パダーノDOP（卵タンパク質を含む）、ペコリーノ・ロマーノDOP、松の実
・添加物：クエン酸
・アレルギー表示：乳、卵、カシューナッツ -
エキストラ・バージン・オリーブオイル
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※食品表示
・名称：エキストラ・バージン・オリーブオイル「イル・タッジャスカ」
・内容量：100ml
・冷暗所で保存してください。
・原材料：オリーブ
・品種：タッジャスカ
・添加物：なし -
簡単レシピ無料動画
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無料動画の簡単レシピ付きで、作り方がわからないということもありません。 -
数量
- ４０セット限定
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ご支援額
- 1,950円（税込み）
※送料別（追加で送料のリターンをご選択ください） -
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- 個人用（ご自宅用）以外にも、ご友人やご家族など、ご指定いただいた方への発送も可能です。
リターン購入時に表示される質問で、『ギフト』をご選択いただき、送り先情報と合わせてご依頼主様情報を入力していただくことでギフト発送させていただきます。 -
参加条件
- 複数のリターンをご購入いただき、累計支援額が１万円以上の方が対象となります。
１万円以上には、国際送料の2,000円は計算対象外となります。
累計支援額が１万円以上、ご購入いただいた後、『国際送料』2000円のリターンを購入時に表示される質問で、『応募する』を選択した方がプレゼントの対象となります。 -
抽選発表
- プロジェクト終了後、１週間以内に抽選を行い、プレゼント当選者様には、メールアドレス宛てに直接メッセージをお送りさせていただきます。
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オールドヴィンテージワインプレゼントの募集方法
- 『国際送料』2000円のリターンを購入してください。
購入時に、
□累計支援額１万円以上のため、ヴィンテージワインプレゼント企画に応募する
□累計支援額１万円未満のため、ヴィンテージワインプレゼント企画に応募しない
の質問が表示されますので、累計支援額１万円以上、ご購入のうえ、『応募する』をご選択ください。 -
実行者紹介
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太田由歌
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イタリア国家公認ソムリエ。料理研究家。イタリアのフィレンツェ在住18年。
日本人のかたのための現地ワイナリーツアーや、イタリアのマンマと一緒に料理教室をおこなってきましたが、海外旅行が難しくなった今、イタリアの「おいしい」を日本にお届けしたいと思い、イタリアと日本をつなげる越境Ｅコマース、フレッシュ・イタリー・デリを立ち上げました。
イタリアにはおいしいものがあるだけではなく、それを楽しむ習慣・文化があります。そんなイタリアの食文化を日本のみなさんと共有できればと願っています。
イタリアの食品・料理は一度好きになったらどんどん好きになる魅力があります。人生を豊かにしてくれるイタリア食品と料理を日本で楽しんでいただきたいという思いを胸に、このプロジェクトをスタートさせました。
レシピ無料動画では、イタリア食品の真の魅力をお伝えします。オンライン講座では、みなさんとつながることを楽しみにしています！ -
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カルミネ・メデア
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日本人観光者をトスカーナのワイナリーにご案内するようになったことをきっかけに、ワイナリー、ワインをセレクトするようになり、エノガストロノミー（ワインと美食）の世界に入りました。
日本人と仕事をするようになり、日本人の友人も増えていき、日本には8回行きました。東京タワーの見えるおしゃれなイタリアンレストランに行ったとき、料理はおいしかったのですが、ワインが白も赤も満足のいくものではなく残念でした。そこでスプマンテを注文したら、スプマンテがなく、そのとき「イタリアのおいしいスプマンテを日本に入れたい！」と決心し、その後イタリアワインの輸出を始めたという経験があります。それらの経験とイタリアの中小生産者のネットワークをフレッシュ・イタリー・デリにつなげています。よりよい生産者を探求することは、私のライフワークになっています。
イタリアの本当のおいしさを日本でぜひ味わってください！ -
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Q&A
- Q：購入した商品はイタリアから直接届くの？
A：はい。ご注文後、イタリアの各生産者にて商品を準備いたします。その後、物流拠点であるミラノに集約したのち、ミラノマルペンサ空港から成田空港まで航空便直行便にて発送、日本到着後に輸入通関手続きを済ませてから、日本のご自宅までお届けいたします。
Q：個人輸入ってなんなの？
A：みなさま最終消費者が直接イタリアの生産者から購入されますと、一度の購入金額が16,666円未満であれば、個人輸入特例という制度によって輸入関税・消費税も免税扱いになります。これによって、業者のマージンを省くことができます。さらに、食品検査のプロセスが省略できます。
Q：もし購入金額が16,666円を超えてしまったら？
A：16,666円を超えた場合の関税・消費税は当方で負担しますので、支援者のみなさまが追加料金を負担することはございません。安心してお買い物を続けていただけます。
Q：輸入通関手続きってなにか面倒じゃないの？
A：いいえ、お客様はサイト上で国内通販同様にお届け先情報を入力していただき商品購入をしていただくだけで大丈夫です。輸入通関手続きは提携の通関業者がおこないます。支援者のみなさまに追加の手続をお願いすることはございませんのでご安心ください。
Q：荷物受け取り時に追加の料金とか発生しないの？
A：いいえ、荷物受け取り時に追加の料金が発生することはございません。
Q：国際輸送って常温ドライ便？それともクール便？
A：現在は常温ドライ便でイタリアからの発送をおこなっております。クール便については現在開発中となりますのでもう少々お待ちくださいませ。
Q：配送先は会社宛てにする事も可能？
A：個人輸入という扱いなりますので、お届け先はご自宅住所でお願いいたします。
Q：送料一律って無制限に購入できるの？
A：個人輸入の制限上、一度のご購入は正味重量で合計10㎏までとさせていただいております。10㎏以上のご購入の場合には、複数回に分けて発送をさせていただきます。
Q：荷物の追跡はできるの？
A：合計3回メールにて発送通知をさせていただきます。
1通目：ご注文確認メール
2通目：イタリアから商品発送時
3通目：日本側輸入通関完了時。この時に、国内伝票番号のご連絡をさせていただきます。
Q：商品って現地で購入するものと同じもの？
A：はい、パッケージやデザインはすべて現地のものと同じ、パッケージ裏の表記もイタリア語のままになっております。
Q：何か困った事があったら日本語で対応してもらえるの？
A：はい、私たち日本人スタッフがイタリア現地よりお問合わせの対応をさせていただきます。
Q：ギフトとして家族や友人宛へのお届けも可能？
A：はい、可能です。リターンの質問としてギフト用にチェックをお願いいたします。また、送り先情報と合わせてご依頼主様情報も入力をお願いいたします。 -
スケジュール
- ・プロジェクトスタート：2022年3月1日
・プロジェクト終了 ：2022年4月15日
・リターンお届け ：2022年5月13日前後 -
資金の使い道
- ご支援いただいた資金は、リターンのための食品の購入と国際配送、今後の認知のための広告宣伝費に使わせていただきます。
初のイタリア・日本の越境Eコマースということで、まだ認知されていません。認知度を高め、気軽にイタリアからの直送品を楽しむことができる越境Eコマースを構築していきたいと思っています。
さらには、イタリアの選りすぐりの食品を取りそろえたダイレクトフードマーケットとしてイタリアと日本をつなぐ存在となり、日本の多くのみなさまにイタリアの食文化を楽しんでいただきたいと思っています。イタリアと日本の距離が縮まりますよう、ぜひご支援のほどよろしくお願いいたします！ -
リスク＆チャレンジ
※製造スケジュールについては、現在プロジェクト成功を想定した数で調整しておりますが、支援数が想定を上回った場合、製造工程上の都合や配送作業に伴う止むを得ない事情によりお届けが遅れる場合がございます。
※初期不良以外に関する返品・返金はお受けいたしかねます。
※モニター環境によって、画像の色が実物と異なって見える場合がございます。
※本文中に記載させていただいたスケジュールは、あくまでプロジェクト公開時点の予定です。
社会情勢などによる国際輸送便の減便などにより、配送遅延のおそれがございます。
原則として、配送遅延に伴う応援購入のキャンセルはできませんが、リターン配送予定月から6ヶ月を超えた場合には、希望者に限りキャンセルにて対応させていただきます。
プロジェクトページに記載している内容に変更がある場合には活動レポートなどで共有を行っていく予定です。
チームメンバー一同心を込めて対応していきますので、応援よろしくお願いします。 -
開屋本舗株式会社
日光中禅寺湖温泉ホテル花庵
首都圏アグリファーム株式会社