「和牛界の刺客　秋田由利牛」が業界の常識破りに挑む！精肉も内臓もすべて、まるごと提供します

「霜降りが見事な和牛」も「赤身肉の美味しい和牛」もすでに体験した、という方は多いはず。では、その次にくるのは？秋田由利牛は「霜降りや赤身肉の人気に続く、この先20年、30年の牛肉」の姿を示そうと奮闘しています。それは、精肉も内臓も、食べ飽きしないのが持ち味だから。ならば……。シャトーブリアンから、タン・ホルモン・テールまで一頭まるごとをご提供しようと決断しました。これまで、まず実現しえなかった話だそうです。それはなぜ？